Pollo en Escabeche

Ingredientes

Pollo, 1
Zanahorias, 4
Cebollas, 2
Pimiento rojo, 1
Pimiento verde, 1
Dientes de ajo, 4
Vino blanco, ¾ de taza
Vinagre de vino, ¾ de taza
Aceite (si es de oliva mejor), 2 tazas
Pimienta negra en grano, una cucharada
Laurel, 3 hojas
Sal, a gusto

Preparación

- Limpiar bien el pollo y cortarlo en 8 presas.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas o bastones, muy finos.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas.
- Pelar los dientes de ajo
- Salar el pollo y ponerlo en una olla.
- Incorporar el resto de los ingredientes y condimentos.
- Salar y dejar cocinar a fuego lento con la olla tapada hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir frío.

Non è la ricetta di mia madre, questa l'ho trovata in giro. Io non sono una brava cuoca quindi non ho ancora provato!

Mi piaccerebbe sapere chi si azarda a farla! Buona cucina!

Felices Vacaciones para todos!

Penso che con quello che avete imparato di spagnolo sarete in grado di ridere con queste vignete! L'unico tempo verbale che ancora non conoscete è "diría" (condicional del verbo decir: dire) (engordar: ingrassare, horrenda: orribile, tuvo: pretérito... del verbo tener, consuelo: consolazione, occhio al voseo! Mafalda usa sempre "vos" al posto del tú)

Forte!

Significado literario de las palabras contenidas en la frase "Chicharrón de mula en escabeche"

chicharrón, na.

1. adj. coloq. Cuba. adulón. U. t. c. s.

2. adj. coloq. Cuba. delator. U. t. c. s.

3. m. Residuo de las pellas del cerdo, después de derretida la manteca.

4. m. Residuo del sebo de la manteca de otros animales.

5. m. Carne u otra vianda requemada.

6. m. coloq. Persona muy tostada por el sol.

7. m. Am. Piel del cerdo joven, oreada y frita.

8. m. Cuba. Árbol silvestre de la familia de las Combretáceas, de madera dura, que se utiliza para carros, trapiches, ruedas de molino de café y otros usos. Su altura es de unos 11 m y el grueso del tronco de unos 60 cm. Tiene hojas alternas, ovaladas, de color gríseo, flores pequeñas en espigas de diez estambres, sin corola, y fruto comprimido.

9. m. pl. Fiambre formado por trozos de carne de distintas partes del cerdo, prensado en moldes.

dar chicharrón a alguien.

       1. loc. verb. El Salv. y Hond. matar (‖ quitar la vida).

  

mula¹.

(Del lat. mula).

1. f. Hija de asno y yegua o de caballo y burra. Es casi siempre estéril.

2. f. coloq. Arg. y Ur. mentira (‖ expresión contraria a lo que se sabe).

3. f. coloq. Cuba. Hombre homosexual.

4. f. vulg. Ec. Contrabandista de drogas en pequeñas cantidades.

escabeche.

(Del ár. hisp. assukkabáǧ, y este del ár. sikbāǧ; cf. persa sekbā).

1. m. Salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes, para conservar y hacer sabrosos los pescados y otros alimentos.

2. m. Alimento conservado en esta salsa.

3. m. Líquido para teñir las canas.

4. m. Arg., Bol., Chile y Nic. encurtido.

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"chicharrón" en glosario de términos gauchescos y criollos de Argentina: 

Residuo de la masa después de frita.

Allora???? Non ho seguitori !!!!!!???????

Mafalda triste

Ho visto che siete venuti a vedere il blog ma nessuno si è iscritto!!!! Ahimè!!!! Non ho seguitori!!!!
Almeno un commento ragazzi!!!

LAS VACACIONES

Queste attività vi permetterano di acquisire lessico per le vacanze.
Buon lavoro!